低温高湿肉类解冻机-低温高湿解冻机-铭恩机械(查看)

1、解冻品：-18度 猪牛羊块状肉、海鲜冻盘、整只家禽等。

2、规格、包装：10-25Kg/块 无包装。

3、解冻产量：1-20吨/次。

4、解冻小车（客户自备）规格：长1500mm x宽650mm x 高1690mm，7层

载重：约400KG/辆

5、出货中心温度：-2±0.5℃

6、解冻时间：约13-30h/批

7、制冷方式R22 风冷机组。

8、库体尺寸：依据产量设计。

低温高湿解冻机

低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法，主要应用于大块肉类的解冻缓化，保鲜存储。低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。

控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，低温高湿肉类解冻机，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。

低温高湿解冻机

诸城市铭恩机械低温高湿解冻机，是一种针对大块冷冻肉制品的缓化解冻技术，进口低温高湿解冻机，解冻后接近还原鲜肉的颜色，且失重率低，冻猪肉低温高湿解冻机，可为客户带来持续的经济收益。

解冻过程中冷风机送风、吸风带动热蒸汽在解冻间循环流动，以达到冻肉解冻。在解冻过程中，低温高湿解冻机，保持湿度95以上，让潮湿的空气吹拂冻肉表明，防止产品失水。解冻过程结束后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。

低温高湿解冻机