中式油烟机在结构上多为深罩式，通常采用钢板材料，因其有较深的集烟轻巧罩，所以外观较厚重。虽然看起来不像欧式吸油烟机那样轻巧，但它的排油烟效果却是强的，它的集烟罩能有效的聚集油烟，使其无法向外扩散，再加上吸力强劲，因此非常适合常常煎炒烹炸的中式厨房。中式油烟机比较容易与整体厨房有机结合在一起，将其完全的铁盒的嵌入橱柜当中，不会在墙体的两边留在多余的空隙，既美观又有整体感，而其易于清洁。
抽油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小，主要是抽油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被***的结果。因此，抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女1同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。
水盆的选购
水盆是厨房设备中必不可少的配件,是实现洗涤功能基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的,有单槽和双槽两种,双槽的价格虽然较高,但使用起来很方便,所以只要面积允许,应尽量配备双槽水盆。购买水盆时,应观察其加工质量,不允许有裂纹等明显质量缺陷,水盆的槽沿应加工平滑、完整,无凹凸不平,一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右。购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。
洗碗机。如果家人较多，可以买个洗碗机，能够减轻不少家务负担。选购的时候一定要注意好质量。
冰箱。根据家里厨房的空间大小及需求选购单开门或者双开门的冰箱，如果厨房空间不够，可以放在客厅的合适的位置。冰箱因技术简单，只要质量差不多就可以。
净水器。现在大家都普遍关注饮水安全，很多人在厨房水槽设置净水器，这样就不用去购买桶装水了。随时都有干净的水源。
