猕猴桃采收前5天内不得向园内，20天内不得施用氮肥，不得在雨后6天内或早晨露水采摘，采果人员必须剪指甲带手套，采前不饮酒，采时不吸烟采收技术及要求：适期采收，使其达到应有的风味和品质，以利于贮藏。品种对路、品味、果型好、货架期长，我国产猕猴桃市场占有量有很大空间。同一果园不同部位，同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致，应做到分期分批采收，先外后内，先上后下，根据要求按级别采收好果、无伤果，反对一扫光的做法。不得采收碰伤、拉伤果，虫害及授粉不良的畸形果，因日灼引起的局部凹陷发皱果。采果时手握果实向上推，轻轻旋转，不能硬拉；要轻拿轻放，小心装运、损伤、堆压，装箱 （筐）要品种单一。
猕猴桃树修剪应根据支架把发育生长良好，部位台适的枝条固定好，疏除老，弱，病虫枝以及生长部位不合适的枝条。在危害过程中还产生煤污病，使果实和叶片发生煤斑状污染，叶片不能进行光合作用而干枯，出现落果。不设支架的盆栽猕猴桃，在头两年定形时，选3—4 根主枝，每根主枝留2—3 个芽进行重剪。夏季待新梢长至15 厘米左右反复摘心。.雌雄配搭猕猴桃是雌雄异株植物，因此必须配栽雄株授粉。一般10 一12 株雌株配栽1株雄株即可。也可在雌株上嫁接雄株授粉。应注意雌雄株的花期要基本一致，才能使雌株受粉结果。
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