低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
适用范围广：
果蔬脆片流水线应用于：
①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱秋葵等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉：河蚌、扇贝粒、大虾等。
何为“双室”真空油炸机？双室则是真空油炸机采用上下两个罐，脱油时确保无回油，使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，大枣真空油炸机加工设备厂家供应，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。
“双室”真空油炸机在工作时可将残渣和动物油脂分离工作层，大枣真空油炸机加工设备，对上下油层进行有效控制，使油更加纯净，从而保证了油炸机生产中的食品色香味俱全、外表无黑斑，大枣真空油炸机加工设备生产工艺，大大提高了成品质量。
国邦是一家大型的真空油炸机生产基地，其真空油炸机性能稳定，应用于水果﹨水产品﹨干果﹨畜禽肉等食品的真空油炸机加工可根据客户需求定做！！！
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
一般来说，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。
在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，大枣真空油炸机加工设备生产厂家，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决，影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中，果蔬***细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞***，因而严重影响了产品的***形态。
现在，我们在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品质量。
诸城国邦机械-大枣真空油炸机加工设备生产工艺由诸城市国邦机械有限公司提供。诸城市国邦机械有限公司（）是一家从事“油炸机,油炸设备,油炸流水线,清洗设备,薯片生产线,薯条生产”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城国邦机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使诸城国邦机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（）还是从事辣椒脱油机设备，手动脱油机设备，薯条脱油机设备的厂家，欢迎来电咨询。
