滚筒炒货机的使用：它使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。***服务：公司配技术人员到现场指导设备安装服务，现场调试机器、培训操作人员。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。滚筒炒货机的使用
滚筒炒货机的使用
滚筒炒货机 炒料的技巧
如花生：正常水分的花生米，炒料时加水2%左右，温度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，每锅炒料数量在70—80公斤。出锅条件：1.温度在130℃左右。炒料机的优点：布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，本机操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗和沙子，出来时炒栗和炒子自动分离，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越彻底，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），很难榨出油。所以提示新机手：宁可炒嫩不炒老。滚筒炒货机 炒料的技巧
全自动滚筒炒货机采用电磁加热方式
下面给您说一下电磁滚筒炒货机的时常维护和***。
日维护***：
1、每天用柔软棉布对设备进行擦拭，以保持外观整洁。
2、每天开机前检查气源三联件，当油位不足时加润滑油，并将存水排出。
3、每天清理集尘箱内的绒絮，保证良好的通风，使设备发挥的烘干效果。
行星搅拌炒锅酱料炒锅***生产商,诸城中润机械有限公司继成功开发电磁行星搅拌炒锅之后又成功研发了电磁炒货机
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全自动滚筒炒货机采用电磁加热的方式，更节能环保，效率更高
多功能炒货机也叫炒板栗机，集各种大中小型炒货机的优点为一体，炒货机/炒板栗机自动旋转、自动翻炒、自动出锅，炒货机采用进口不锈钢板加工成形，外观豪华气派，清洁卫生，炒货机采用了***的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒，温度由温控仪自动控制，温度任意调节，能保证适应板栗和各种炒货温度的需求，炒货机/炒板栗机适合加工各种干果和坚果类食品，例：板栗、花生、瓜子、松籽、油菜籽、咖啡豆等适用于在各大商场、食品专卖店、连锁店、个体经营户加工场所使用，环保无污染。电磁加热滚筒炒货机适用范围广泛炒货适应范围：休闲食品业：瓜子、花生米、腰果、杏仁、栗子、核桃、榛子。
