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粉条制作机多少钱一套？因为价格的多少要确定使用的工艺？设备的产量大小？采用的材质？至少确定了这三个方面才能得到一个相对比较明确的负责任的报价。
1 红薯粉条加工设备的工艺
A加工粉条设备的工艺是否符合要求？是否不需要冻粉开粉？
B工艺是否符合要求？是否无添加，是否无需各种小料，；
C加工粉条设备的工艺生产的粉条制品是否品质达到要求（成品率、断条率、复水速度、附味性、口感等）
2 设备的产量？
3 是准备采用不锈钢还是碳钢？
这些因素都决定了粉条机器设备的资金投入。
以上内容由开封鸿伟机械设备有限公司提供，希望对大家有所帮助。
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粉条制作机的优劣应该从哪几个方面来评估？市面上的粉条机那么多，我们该如何判断它的优劣的，应该从哪些方面来评估呢？
稳定性：如果说性能和产量反映了粉条制作机的品质和技术含量，稳定性可以从两个方面将粉条机自身的稳定以及运转时的稳定。粉条机自身的稳定是粉条机自身结构的稳定以及机身各个部件的稳定。
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自动化的粉条制作机加工设备已经逐渐代替传统手工制作方式，但是市面上出现了不少劣质粉丝粉条制作机，那么如何辨别真假粉条呢，我们来为您列举几种方法：
1、火燃法
顾名思义就是用火柴把粉条点燃，看它燃烧的火焰、闻气味和识别烧后的残渣。
（1）一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易的燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪响声。
（2）较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。
（3）劣质粉丝、粉条存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。
2、色泽鉴别法
对粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，可将产品在亮光下直接观察。
（1）良好粉丝、粉条应为白色，表面略带有光泽。
（2）较差粉丝、粉条为色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。
（3）劣质粉丝、粉条存有色泽灰暗，无光泽现象。
3、***状态鉴别法
对粉丝、粉条***状态的感官鉴别时，***行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。
（1）良好粉丝、粉条应是粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。
（2）较差粉丝、粉条为粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。
（3）劣质粉丝、粉条有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有杂质。
4、气味与滋味鉴别法
进行粉丝、粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉丝或粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
（1）良好粉丝、粉条应是气味和滋味均正常，无异味。
（2）较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。
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