各种口味的水煎包的做法
***水煎包用料：
面粉1000g / 五花肉400g / 韭菜500g/酵母(干)6g / 油2大勺 / 盐2小勺 / 醋1/2小勺/葱5g / 姜5g / 生抽2小勺 / 香油1小勺/水淀粉半碗 / 五香粉1/4小勺 / 白酒 / 水500g
做法：将面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，留足够的时间让面团醒发涨大。芦蒿、香菇、葱、姜洗净，大型煎包炉电话，牛肉馅提前拿出来化冻。
生煎包的具体介绍
生煎，就是生煎包的简称，也有很多的人称其为“生煎馒头”，生煎包在***各地的名称都差不多，但都离不开生煎两个字。大家都了解的上海生煎包是属于上海风味小吃，也是遍布五湖四海的经典街头小吃，外形很像包子，上海生煎包的做法借鉴了煎饼，口味也是独一的无二。从***近几年来看，随着生煎包小吃的流传，口味也发生了很大的变化，各地的人民根据当地的饮食特点，慢慢也从***传统的猪肉葱馅发展为玉米馅、韭菜馅、芹菜馅、虾仁馅等，但***受大众喜爱的仍旧是***原始的猪肉葱馅。
肉火烧，难以忘怀的味道
肉火烧几乎是家喻户晓，妇孺皆知的了。也有很多人吃过河南地区的肉火烧。现在的河南肉火烧是在豫东地区广为流传的。通过铁铛子上烙半熟然后放到炉膛里烤透，两边都是黄澄澄的，外面也挺好看的，里面切成肉丁的猪肉和葱姜，也都散发着阵阵清香，咬一口满嘴里淌油，无论是大人小孩都爱这一口。后来不知道为啥，东门里的肉火烧也开始用肉酱了，延安大型煎包炉，不再用切成丁的肉了。刚开始老百姓还不接受，大型煎包炉价格，说肉馅子不如肉丁香，也不如肉丁好吃。可是店主说，也没有人切肉丁了，还是用肉馅子省劲省工夫。
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