荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿醋和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝醋是指以荔枝汁经发酵而成的醋、再兑以荔枝汁等原料而成的饮品。荔枝的核含有57%的淀粉，也可酿酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果皮、树皮、树根含有大量单宁，是制药的原料，种子亦可入药。
生产商制作的荔枝醋饮料，都是经过生物工艺工艺的发酵、提取精选而成，在***上很大程度保留了原材料的各种营养成分。喜欢喝荔枝醋饮料的朋友，我们可以把生产商的制作工艺精简化，自己DIY荔枝醋饮料哦。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且要在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。下面是以为有经验的达人分享的荔枝醋饮料的制作方法，希望对你有用。
料准备：荔枝约500克、冰糖（砂糖也行，不过冰糖要好）约250克、糯米醋（白醋）约300克、糯米醋（白醋）约300克
制作方法：
1、将荔枝洗净去皮，去核。
2、将荔枝与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于荔枝的一半，具体比例个人把握。
3、入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月，时间越长味道越浓。
果醋饮用注意事项
一般果醋的ph值为3左右，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃不舒服的人，应该少喝或不喝果醋。以上两种现代化工业流程的果醋制作方法中都是通过二次发酵将水果或者果汁发酵为果醋的。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且要在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。荔枝醋、荔枝饮品
进来很多人用果醋来***，虽然果醋有促消化的作用，但一般的果醋含糖量都比较高，想靠它来达到***的目的效果有限，弄不好还会因为摄入大量的糖而增加体重。如果用作其他的用途，可以按照1:1的比例加入水稀释后再饮用，或在喝果醋时吃一些苏打饼干，都可以减少对胃部的刺激。水果醋是近几年從日本、美國开始流行起來的新飲品，可以直接飲用，不同的水果醋有不同的***功能。果醋是比较受欢迎的饮品，开胃解腻但是也要适量的饮用哦。荔枝醋、荔枝饮料
