果脯加工技术及设备，采用单机连续真空加压浸糖淋糖及真空干燥的工艺，并应用蒸汽加热，其设备由密闭容器、真空及压力控制系统、糖液循环喷淋系统及托盘、配电柜等部分组成，由于采用上述工艺及设备，红薯干真空渗糖锅厂商，并且在整个加工过程中果品不需转移，不仅提高了生产效率，减少了损耗而且降低了成本，保证了产品质量。不仅适于果脯加工而且可应用于各种食品的浸渍加工。
真空浸糖锅产品介绍：
传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，红薯干真空渗糖锅原理，通用性极强。
蜜饯也称果脯，作为传统美食，红薯干真空渗糖锅厂家，人尽皆知。味道甘美，酸甜！深受消费者的喜爱！
果脯蜜饯真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。果脯蜜饯真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。
果脯蜜饯浸糖锅 果脯蜜饯真空浸糖锅 色泽不变营养好，主要优势有以下几点：
与传统的浸渍方法相比，大大缩短了整个浸渍时间，大大提高工作效率，节省人工费用等生产成本。
由于整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成份的损失少，保持了果蔬原有的色泽与风味，透明度高。
设备采用304不锈钢制作，表面精抛光，相比传统工艺，干净卫生。
机组可抽真空、加热、加压、保温，也可以进行快速冷却，一机多用。
设备协调统一，结构紧凑，清洗方便，一人操作，铁岭红薯干真空渗糖锅，是实现现代化生产的发展方向。
真空浸糖的特点:
抽真空渗糖的基本原理 由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到果体透明，完成渗糖的要求。而煮制果脯则是利用加热的方法将空气排出，加温煮制时，果实细胞之间的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部大气压作用渗入果体内（称为吃糖）。
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