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中文名碳酸氢钠
英文名Sodium Bicarbonate
别 称小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，小苏打，Baking Soda
化学式NaHCO?
分子量84.01
CAS登录号144-55-8
EINECS登录号205-633-8
熔 点270℃ 分解
水溶性7.8g/100ml，18℃
密 度2.159 g/c? （固体）

外 观白色粉末或单斜晶结晶性粉末

碳酸氢钠（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），又称苏打粉，是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，电厂锅炉脱硫用小苏打，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头。在***上，它是治胃酸过多的一种药剂。 食用小苏打NaHCO3. 性状： 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，小苏打，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体，海化小苏打厂家电话，并添加甜味剂和香料的饮料。 苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，***上外用可杀菌，饮用可综合***内的酸碱平衡，改变酸性体质。

苏打水呈弱碱性。但是我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物，钢铁厂脱硫用超细小苏打，造***体内环境也是弱酸性。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康。

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