1、豆类芽苗菜
白豌豆 、蚕豆 、大花豌豆、 花生 、绿豌豆 、松柳豆 、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、红小豆、豌豆、扁豆、相思豆、龙须豆等等。
2、蔬菜类芽苗菜
波菜、芥蓝、芥菜、小白菜、大白菜、香芹、蕹菜、落葵、胡罗卜、马兰头、菊花脑、苦苣、香椿、油葵、紫苏、fo手瓜尖、辣椒尖、蒜苗、蒜黄、jiang黄、韭黄、芦笋、蒌蒿、***、小油菜、苜蓿芽、小葱、甘薯、茴香、木耳菜、南瓜苗、菊苣、双维藤等等。
3、粮食及经济作物类芽苗菜
葵花籽、枸杞、花椒、芝麻、野ju花、芸松、松柳苗、鸡冠花苗、荞麦 、莜麦、大麦、小麦等等。
芽苗菜营养价值
在豆类发芽过程中,其储存的营养物质,如蛋白质、淀粉、脂肪等,会被降解为氨基酸等小分子成分,更易于***消化吸收。
而对于黄豆芽而言,凉山豆芽机,大豆中的抗营养因子,如凝集素、植酸等,在发芽后得到克服和改进,如植酸在植酸酶的作用下降解,省时豆芽机,而释放螯合的钙、磷、铁和锌等矿物质元素,使得豆芽营养成分的生物利用率显著提高。
大豆中的胀气因子(如棉籽糖、鼠李糖和水苏糖等寡糖)在发芽过程中急剧下降,大大减轻了肠胃胀气问题。
除此之外,大豆发芽过程中,γ-氨基丁酸(一种脑***递质)、大豆异黄酮等功能性因子含量也得到提高。
有些人认为豆芽两头口感不好,吃豆芽时只吃中间白嫩的部分,或者烹调前花大量功夫把豆芽两头一点点去掉。其实,豆芽中营养丰富的不是白嫩的部分,而是***的那头,黄豆芽机,另一头的芽根则富含纤维素。豆芽中纤维素和水分含量比较高,有利于***。
我们在购买豆芽时,要警惕那些卖相过好、不长根须、颜色鲜嫩的豆芽。
在烹调方式上,豆芽可凉拌、清炒、做汤、和肉类一起炖煮等。如清炒绿豆芽时,除了少油少盐,下锅后迅速翻炒,适当加点醋,既保存了水分和***C,又保证口感清脆爽口。
豆芽机产品特点:
1.机器箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板,设计合理,全新升级改进的水箱为PVC塑板制作而成,使用寿命长且具有节水,低点耗等特点。
2.使用***电控,整体可实现全自动化,能提供豆芽生长的适宜环境和条件,无需专人看管,具有省时省力省心的特点,可实现多箱体分别控制,酒店专用豆芽机,箱体内温度显示,高温报警等,非常方便
酒店专用豆芽机-四季阳光机械(在线咨询)-凉山豆芽机由青州四季阳光机械有限公司提供。青州四季阳光机械有限公司()位于山东省青州市益都街道现代设备物流园D区36号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前四季阳光机械在豆、乳制品加工设备中享有良好的声誉。四季阳光机械取得商盟认证,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。四季阳光机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。