牛奶***超标大部分是原因在CIP，所以CIP对设备的清洗是至关重要的。CIP人员要严格按照清洗流程和要求进行设备的清洗，对清洗液的浓度、温度、时间一定要控制好，奶牛挤奶厅的类型与原理，如果清洗液浓度偏低就达不到清洗要求，杀不死***，但是如果浓度偏高就会有过多的残留。温度的控制，酸洗温度不宜超过80℃，酸洗温度过高就会失去酸的活性，奶牛挤奶厅，从而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的环境卫生也要有严格的规定，不能存放任何化学物品，设备的卫生要一直保持干净以免对牛奶造成二次污染。
企业有了产品开发的知识，将继续加强其加强技术的能力，并在短时间内形成竞争对手的能力是难以超越的。企业的有形资产很容易被竞争对手所模仿，他们的知识生产能力只能通过学习来获得。同时，有效的知识管理是***价格，知识是企业的重要资源，这些资源的获取和管理需要投入资金和劳动。新的知识和技术，这些知识和技术的发展将形成一个累积的后续效应，因此，奶牛挤奶厅操作，企业的发展是日益增长的优势的趋势。
挤奶厅统一使用“两次药浴，奶牛挤奶厅规模确定，纸巾干擦”的挤奶工艺，其过程如下：
1.清洁检查：挤奶前先观察或触摸外表是否有红、热、痛症状或创伤。
2.挤头几把奶：把头几把奶挤到专用容器中，检查牛奶看是否有凝块、絮状物或水样，牛奶正常的牛方可上机挤奶；异常的，及时报告兽医，单独挤奶，严禁混入正常牛奶中。
3.预药浴：挤掉头几把奶后，对进行预药浴，选用专用的药浴液，药液作用时间应保持在（20-30）秒。（注：特别脏时，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴）
4. 擦干：用一次性纸巾在药浴后擦干及基部，要求每头牛至少一张。
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