熟食柜各间室的运用及注意事项：
一、熟食柜冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃)，延安凉菜展示柜，并用保鲜纸包装好。
二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物，既能保鲜又不会冻住，可随时取用，寄存期为三天左右。
三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类，凉菜展示柜定做，也可寄存已烹调好的食物，寄存期3个月。
风冷展示柜、熟食柜、保鲜柜***小窍门
●牛奶保洁法 ：如果牛奶过期了不能喝，也别扔掉，可以用它来***保鲜柜柜。用一块干净的抹布放到牛奶里洗一下，然后用此抹布擦桌子等木制展示柜，凉菜展示柜哪家好，去除污垢效果很好。后记得再用清水擦一遍，不然会有牛奶残留有奶臭。这种方法适用于多种皮质、漆面、大理石、宝利板等展示柜。
●啤酒保洁法 ：取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克，搅拌均匀使之充分混合。当混合液冷却后，用软布蘸取后擦拭木器，凉菜展示柜品牌，等污渍擦干净后再用清水把残留物擦干净，后用软的干抹布擦干。
现如今，消费者在选购熟食柜都非常注重‘性价比’，“性价比”顾名思义就是质量上，价格上都比较占优势的产品，首先从熟食柜的质量上来分析，hao选择***的熟食保鲜柜，采用风冷式制风方式，间冷式俗称风冷式保鲜柜，其工作原理是利用风机促进冷柜内气体流动时通过蒸发器来实现制冷降温的效果，属于无霜类冷柜，其优点是制冷速度快。
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