本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企***，是厨房内的理想设备。可采用蒸汽、液化气，电加热导热油等加热方式。受热面积大、热、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。 本机吸收借鉴***技术，结合众多食品厂家的***建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。
多头大锅灶定做产品特点：
1、能在较低的运行压力下，获得较高的工作温度。
2、热效率可达到98%以上，在不同工作条件下，均能保持较好热效率。
3、智能化控制系统，只要您用手指轻轻一按，就可进行稳定的加热和准确的温度调节。
4、具有自动运行控制和安全监测装置。
5、采用轻型保温、耐热材料，在大限度地降低热损失的同时，也改善了操作环境。
6、国内***水平的炉体结构设计及系统配置设计，使该产品节省20%的***和运行成本。
作为重要动力设备的导热油，是导热油炉的主要动力设备。那么在选用导热油时要注意哪些问题呢？首先要根据导热油炉的性能，进行选定。多头大锅灶定做的燃烧设备可以提供良好的燃烧条件，能把燃料的化学能极大限度地释放出来并其转化为热能。不同的导热油炉对导热油的要求是不同的。在选择导热油时，要了解其适当的加热工艺流程。初馏点不低于其使用温度，馏程比较窄，燃点比较高。矿物型的导热油， 高温是不得超过320℃。当然绝大多数的导热油，其使用温度是在300左右。还需要了解产品的传热性能-具有较低的粘度、较大的密度、较高的比热容和导热系数。在选择导热油时，要做好相关的试验，就是在使用温度下，导热油外观是否透明、有无悬浮物等。选择导热油，要选择信得过的厂家，有条件可实地考察其生产设备和检测手段的完善情况，要货比三家后在确定选择。