糯米纸糯米粉-鑫贝食品-糯米纸

普通糯米纸，用法：直接包裹在糖果、糕点或***之上，可直接食用。包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可，因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。普通糯米纸可以用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，糖葫芦糯米纸，比如：花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫芦串，沙拉虾卷，糯米纸糯米粉，金沙蛋黄卷，香草冰淇淋，糯米纸，巧克力，蛋黄水晶虾，油炸冰淇淋，茶叶，脆皮哈密瓜卷，松子烤鸭卷..........

诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸，糯米粉厂家，欢迎新老客户来电订购我公司产品！

实验室制作工艺

材料淀粉选用马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。实验采用自制的制膜机制膜，制模工艺流程为淀粉乳化→过筛→调糊→刮膜→干燥→卷膜→切膜→包装→成品。

原料淀粉或变性淀粉过筛，加入增塑剂、各种添加剂（甜味剂、色素等）等易溶性配料，加少量温水乳化，然后在搅拌下加入热水使淀粉糊化，淀粉完全糊化好后，根据实验要求加入事先溶解好的卡拉胶、海藻酸钠等胶体，搅拌均匀，保温备用。上述工艺中的配料根据实验要求添加，对于用原淀粉制作淀粉膜的实验则不加配料。

诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸，糯米粉厂家，糯米纸威化纸食用淀粉膜，欢迎新老客户来电订购我公司产品！

糯米纸生产工艺并不复杂，但控制工艺条件及产品质量要求严格。 工艺流程淀粉乳化→过筛→调糊(加热水磷脂乳液)→蒸汽保温→抄膜→卷及→切膜→包装→成品 制作方法主要设备是糊化锅及抄膜机。

过筛：原料淀粉要经过100目筛选，加50～55℃的温水使之乳化，水用量为淀粉的2.5～3倍，配制后浓度为浓美度15～17度，不断搅拌，使淀粉全部均匀分散在水中，然后过100目铜筛，用***泵打至糊化锅中。

诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸，糯米粉厂家，欢迎新老客户来电订购我公司产品。