7、揉好的面团，表面抹上一层油锁住水分
8、盖上一层保鲜膜，饧面60分钟
9、饧面的时间来调油酥，面粉60克，加入1克盐
10、再加入适量的五香粉
11、倒入烧开的60克热油
12、用勺子把油酥搅拌均匀
13、稍凉后放入葱花
14、面团饧好后，撒掉保鲜膜
15、案板上抹油，放上饧好的面团，一定不要揉面，直接用手按扁
16、再用擀面杖擀成长方形薄饼即可
纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。根据麻酱的质地来加香油，如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释，使它成为这种稀稀的状态。用香油（芝麻油）来稀释麻酱，如果没有香油，用玉米油、大豆油等植物油也可以，旋转转炉烧饼机多少钱一台，一定不要加水来稀释麻酱，切记！面团静置好以后，案板或台面上涂一层薄薄的油防粘，将面团擀开成为大大的薄面片。将麻酱馅倒在面片上，用刮板刮平，旋转转炉烧饼机多少钱，使麻酱馅均匀的涂抹在整个面片上。
因烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，于是得名蟹壳黄。刚出炉时特别酥软，但一旦放凉，就不太好嚼了。圆形的蟹壳黄烧饼味咸，长圆形者有馅(红糖馅、豆沙馅、干菜馅)。烙制时用烤炉，许昌旋转转炉烧饼机，炉高约三尺，圆形(以一小缸围以木板制成)，炉顶有洞口，烧饼烙熟后用火钳夹出。吊炉烧饼多为铺所制，用吊炉将饼坯烘烤，旋转转炉烧饼机电话，吊炉形如覆锅以铁板为底，用铁链吊起，以木棍移动，炉内燃碎煤渣。
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