秋分了，大闸蟹礼券专卖，秋天真的来了，金九银十，大螃蟹是肥美的时候，阳澄湖位于江苏省苏州市区的东北，景色迷人，湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。当然有名的莫过于阳澄湖水产：桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，其中素有"蟹中"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。九月吃雌蟹，合肥大闸蟹礼券，十月吃雄蟹，餐桌上怎能少了这盘蟹呢？爱吃蟹的同志们，话不多说，先来盘蟹解解馋吧！刚刚端出蒸锅的碟中，淡***的蟹汁里夹杂着由蟹身渗出团团如芙蓉般的蛋白质，衬着桔***的蟹，味道清甜淡雅。
蟹八件有哪八件？具体怎么用？
1、长柄勺：大闸蟹美味的部位是哪里?相必很多食客的答案都是蟹黄!没错，再也没有用勺子把大块的蟹黄、蟹膏一口口送入嘴里更让人满足的事情了。
2、腰圆锤：锤状的工具就是为了敲打蟹壳后，使蟹壳松掉，这样可以更方便的掀开蟹盖。不过现在很多人都转向了豪放派的吃法，直接用一根手指就可以解决了，所以大多餐厅已见不到这件工具了。
3、长柄斧：用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。
吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道:"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:"秋风起，团购大闸蟹礼券，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
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