吃素食应该吃那些呢？
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3. 多食海藻和菌类
海产和菌类是大自然赠予素食者的礼物，很多长期素食者喜欢吃这类食物。海带、银耳、、香菇、蘑菇、口蘑……除了鲜美的口感，它们特别带给素食者的，是丰厚的蛋白质、***和微量元素。
每天可以坚持吃个二两（100 克），对身体也是好处多多。
4. 适量吃点坚果
松子、花生仁、大杏仁、榛子、开心果……一天吃个一小把也是好的，但要小心别嗑瓜子嗑个不断。
5. 均衡养分
为了养分均衡，素食者需求自己准备各类饮食。假如没有时间克己养分餐，那就弥补复合***确***分素的摄入。
6. 素肉、素鸡等，不宜过多食用
黄豆、豆腐、豆干、腐竹……这些必定要多多食用，代替猪牛羊肉。但是，另一些简单买到的「素肉」，也有叫素鸡的，归于大豆蛋白精制加工品，因为在精加工的过程中，很多的好养分会丢失，尽管味美，但不可贪吃哦。
素食的做法，你有没有get到呢？
知道吃素的好处，或许你专一担心的问题是得不到肉类才有的养分素。其实只要茹素时能挑选多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的养分。
01 卷心菜炒粉丝做法：
1、卷心菜洗净切成细丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。
2、锅里倒油，先爆香花椒粒、蒜末和干辣椒段，把花椒粒捞出，把卷心菜丝倒入锅里煸炒，待卷心菜丝略微变软之后，再把粉丝倒入锅里翻炒，倒入少量酱油，撒盐，翻炒均匀出锅。
02 香菇焖萝卜做法：
1、香菇洗净，一切为二，萝卜去皮切块焯水。
2、锅里倒油，爆香一颗八角，再把香菇和萝卜倒入煸炒，倒入适量的生抽和老抽，撒糖加水焖煮15分钟左右。
3、用筷子戳一下萝卜，假如戳得穿就代表萝卜酥了。中火收汁出锅。
素食，这么吃就对了
想吃出修长，食物选择是要害
假如想经过素食来***，就应该以天然素食为主，而不是我们在市场上所见到的精制加工过的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或***的蔬菜等等。对含糖量高及高脂的天然素食要有节制性地食用。
吃惯肉类者刚开始素食***时，别急于求成，可按部就班，从每餐尝试吃两碟素菜开始，等适应后再逐渐削减肉类及精制食物，慢慢地转向以天然素食为主。
想吃出美丽，吃这些菜后别晒太阳
需要留意的是，有些蔬菜，如芹菜、莴苣、油菜、***、小白菜等，含有光敏性物质，过量食用这些蔬菜后再去晒太阳触摸紫外线，会出现红斑、、水肿等皮肤，该症在***上被称为“植物性日光性皮炎”。所以，大量茹素的素食者饭后应避免暴露在阳光下。
想吃出健康，要操控膳食总量
德国做过一次研究发现，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，素食者的发病率往往比非素食者低。素食者患2型致死的概率要低得多，原因可能是素食者负荷碳水化合物摄入较高。
食素主义者，你做好准备了吗
04：吃饭时不要狼吞虎咽
当食物进入你的口腔时，消化才真正开端。为了添加消化的轻松度，并保证所有的植物性食物都被很好地分解，那么就怠慢速度咀嚼你的食物!
05：保证每餐都摄入蛋白质
对于许多刚开端素食的人来说，这是一个普遍的过错：蛋白质摄入缺乏为了保证你摄入了满足的氨基酸量，每顿午餐和晚餐都吃富含蛋白质的食物会让工作变得简单一些。 豆腐、种子等食物都是很好的植物蛋白来源。
06：与朋友和家人外出就餐时，一定要做好准备
当你知道你不会去素食餐厅吃饭时，记住提前看看菜单，保证你能吃到汉堡和薯条以外的食物。假如商定的地点没有满足的素食挑选，主张去一个挑选较多的餐厅，这将迎合每个人的喜爱。
