克氏原螯虾的食性
克氏原螯虾为杂食性虾类。刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养；Ⅱ期幼体能滤食水中的藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等；Ⅲ期幼体能摄取水中的小型浮游动物，如枝角类和桡足类。幼虾具有捕食水蚯蚓等底栖生物的能力。成虾的食性更杂，能捕食甲壳类、软体动物、水生昆虫幼体和水生植物的根、茎、叶，以及水底淤泥表层的腐殖质及有机碎屑等。克氏原螯虾在野外条件下以水生植物和有机碎屑为主要食物。
降低克氏原螯虾饲料成本的措施
保持虾池水较高的溶氧
溶氧状况是影响克氏原螯虾摄食量及饲料消化吸收率，以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。因此，在高产、高密度养殖时，要考虑安装增氧机或微孔管增氧设备。
栽种水草、投放螺蛳
水草是克氏原螯虾栖息的场所，也是克氏原螯虾良好的饵料，同时又能改善水质，水草栽种和移植面积一般占养殖池的?-?，水草的品种有浮水植物水花生、水浮莲、水葫芦、水芹菜等，沉水植物有马兰眼子菜、伊乐藻、金鱼藻、苦草、聚草等。螺蛳在虾池中主要起净化水质作用，刚繁殖的小螺蛳也是克氏原螯虾的饵料，在虾池中可适量投放螺蛳。
施肥培***物饵料
在克氏原螯虾养殖池中施肥能促进池中水草的生长，促进底栖生物饵料如水蚯蚓、螺蛳和水生昆虫的繁殖，使克氏原螯虾能摄食到大量饵料加快生长速度，适度的肥水可促进虾苗的生长。但施肥应注意方法和用量，如果直接向池水中泼洒有机肥料则易败坏水质，并引起虾苗的缺氧和。正确的做法是将肥料埋入泥中，埋肥深度为15-20cm，肥料品种以生物有机肥为佳，鸡粪、猪粪或牛粪次之。
小龙虾繁殖的误区有很多人包括一些研究者认为克氏原螯虾一年繁殖两次或多次，可在11月或3月投放亲虾。其多年研究结果表明：克氏原螯虾一年繁殖一次，秋冬季繁殖类型，投放种虾的时间应该在9月份之前。结论源于以下三个方面的工作：a人工繁殖试验,4-5月在实验室条件下无一尾产卵，9-10月产卵率达85%；b连续三年野外抽样调查，调查雌虾样品数每年不少于1万尾，4-5月抱卵虾不到1%，9-10月抱卵虾达20%；c调查回访3月份投放亲虾的养殖户，无一例养殖成功。
