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博奥厂家在这里给大家详细说一下，选购商用铁板烧设备需要注意的问题：首先一台合格的铁板烧设备，它的表面钢板都是采用加厚的特殊金属材料，经过多道机加工铣刨磨后制造，再经过热处理而成。其表面光泽度均达到6-7级。而且由于采用多元素材质的钢板，商用铁板烧设备尺寸，因此有热变形极低，商用铁板烧设备尺寸，表面硬度高的特点，在刀叉铲与钢板表面长期摩擦的情况下，商用铁板烧设备尺寸，都不会产生划痕，而且避免了像其它普通钢板因为长时间受高温加热而变形或出现裂纹、小黑点等现象。

商用铁板烧设备的工作原理：通过燃气（煤气、液化气、***）加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。

商用铁板烧设备的用气量：燃气类：煤气：2.92m3/Hr液化气：0.98kg/Hr***：1.2m3/Hr电热类：电压：380V 功率：6KW

直到今天铁板烧仍被认为是日本料理的蕞高境界，许多热爱美食的人们在享受过铁板烧之后，都会从心底感觉那是远非一餐饭所得到的单纯味觉满足。

无烟铁板烧是一种新兴的时尚饮食设备，应用于多项餐饮行业，如：日本料理、法式料理、韩式料理等。具有无烟的烧烤、不翘曲变形，连云港商用铁板烧设备，板面明亮如镱，永葆清净卫生等特点。博奥厨业生产的商用铁板烧设备操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。博奥厨业始终致力于商用铁板烧设备的研发、生产和销售，工艺***，美观大方。欢迎新老客户莅临选购。