宏图志远(图)-铜川烤肉店装修案例-铜川烤肉店装修

大型餐厅的设计要求比较重要的还有后厨的设计与规划，后厨是餐厅运转的核心，后厨效率不高就会影响出餐的效率，出餐效率不高不但影响餐厅口碑，铜川烤肉店装修价格，更影响餐厅的收入，铜川烤肉店装修因此在设计前一定要做好后厨的规划。而后厨的规划包含了，餐品销售占比、后厨设备的数量及占地面积、后厨人员的操作空间、后厨的排烟通风、水路电路的设计规划和空调系统的规划，铜川烤肉店装修这里面每一样都是会直接影响到出餐的效率。铜川烤肉店装修销售占比高的餐品需要保证高峰期随时加人协助，高餐品要保证料理空间在高峰期够多人作业，排烟管道要在保证正常排烟的前提下尽量减少管道数量等。

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