行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，牛轧糖搅拌炒锅报价，口感也不好。
行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，牛轧糖搅拌炒锅，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
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电磁加热搅拌锅工作原理：
商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
精准的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定。
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电导热油炒锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。炒锅锅内层锅体(内锅)采用sus304/316的不锈钢材制造，保障食品入口安全。
随着现代工业对产品的自动化、高速化、精度化的日益追求，智能设备代替人工是必然趋势，玺图科技一直本着诚信经营的方式，牛轧糖搅拌炒锅厂家，制造、高速度、高耐久的产品。玺图每一道工序都保证产 品的品质，时刻保持质朴感恩的心，我们的努力和诚信永远都在践行....
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