如何选择一家正规的自动油炸机厂家
首先，选用全自动油炸机的时候一定要选择正规厂家生产的便于清洗、符合食品卫生标准的产品，这样不容易污染食物，容易清洗。
第二，我们在购买的时候还应该考虑到很多外在的因素，不同的厂家生产的产品有所不同，应该考虑到设备的压力、温度等问题，这就要根据自己的需求选择到底哪家的才是你需要的。
第三，购买油炸机不仅要看设备的质量，还要看***服务。对消费者而言，产品***服务就像是一颗定心丸，可以降低消费者的购买风险，增加用户对产品的信任；对产品提供者而言，良好的***服务可以增强客户忠诚和对企业的信任，从而争取到更多的客户，增加更多的产品销售量。
薯条全自动油炸机厂家
怎样才能保证油炸设备炸制食品色香味俱全
食品浸渍（渗透脱水）的概念：食品的浸渍也就是食品渗透脱水，是指在一定温度下，将食品原料进入渗透压的溶液，即糖溶液或盐溶液中，利用细胞膜的半渗透性使物料中水分转移到溶液中达到除去部分水分的技术，由于水分的转移没有相的变化，即无需加热，因而渗透脱水具有能耗低，营养成分损失小的特点。 山东瑞海自动化科技有限公司欢迎新老客户前来咨询。
薯条全自动油炸机厂家
电热油炸机特点：
全自动电油炸机利用油的温度关系来加热油层
1。巧用原理，油不黑
全自动电油炸机利用油的温度关系来加热油层。可以在0到260摄氏度之间调节机油温度，同时底层的温度保持在55摄氏度以下。在油炸过程中，所有产生的残渣都被放入低温中。这从根本上解决了传统油燃烧残渣和氧化使油变黑所产生的致***物问题。
2。色泽鲜美，味道鲜美，确***康
由于电炒锅的特殊加热方式，植物油的比例比动物油小，油炸肉产生的油会进入植物油的下层，使工作油层在温度下保持纯净和恒定。因此，油炸食品可以保持新鲜、无味、色泽鲜艳，有利于食者的健康。
薯条全自动油炸机厂家
1、固色***：采用真空油炸，油炸温度大幅度降低，并且油内德氧气浓度也大幅度减少。油炸食品类不容易退色、掉色、褐变，能够 维持原料自身的色调。如奇异果非常容易遇热褐变，若采用真空油炸，能够 维持其翠绿色。
2、保香***：采用真空油炸，原料在密封性真空情况下被加温。原料中的呈味成分大部分为水溶，在油脂中并不总混，而且伴随着原料的脱干，这种呈味成分进一步获得萃取。从而采用真空油炸技术性能够 非常好地储存原料自身具备的香气。
3、减少油脂劣变水平：炸用食油的劣变包含空气氧化、汇聚、分解反应，而水或水蒸气与油触碰造成水解反应主导。在真空油炸全过程中，油处在负压力情况，溶解油脂中法汽体迅速很多逸出，造成的水蒸气工作压力较小，并且油炸温度低，从而，油脂的劣变水平大幅度降低。
薯条全自动油炸机厂家 
