水果货架的高度多少为好
水果货架的高度关键的是上层水果框的高度，因为人的平均视线高度在160-170cm，所以水果货架上层水果框的高度应该在这个高度以下，以方便顾客挑选水果。
水果货架应该配置哪些东西
水果货架为了达到良好的展示和促销效果，可以选择的配套有POP灯箱，镜面，宣传标牌，商品标示及价格标签等。这些小配件的选择，可以使客户购买时更简单明了，水果的陈列和展示效果更好。
货架生锈了，该如何除锈呢？
货架在除锈时，注意不要把有锈的货架泡在稀盐酸里面太久，否则除完货架表层锈后会把里面的物质也顺便反应掉。例如除完铁锈还会跟铁反应。
可以使用小型风动或电动除去货架上面的锈。这种方法主要以电或压缩空气为动力，装配适当的除锈装置，库房货架进行往复运动或旋转运动，以适应各种货架的除锈要求。超市还会利用人们习惯用右手购物，将***想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被一些本不需要的商品激起购买欲，这样就增加了商品的购买率。如角向磨光机、钢丝刷、风动针束除锈器、风动敲锈锤、齿型旋转除锈器等，属于半机械化设备，工具轻巧、机动性大，能较彻底去除锈、旧涂层等，能对货架涂层进行打毛处理，效率比手工除锈大大提高，可达1~2m2/h，但不能除去氧化皮，表面粗糙度较小，不能达到的表面处理质量，工效较喷射处理低。
高压水磨料除锈。利用高压水射流的冲击作用(加上磨料的磨削作用)和水撬作用***锈蚀和涂层对货架钢板的附着力。其特点是无粉尘污染，不损伤货架钢板，大大提高除锈效率，可达15m2/h以上，除锈质量好。例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。但除锈后的货架钢板易返锈，须涂装专门的带湿除锈涂料，对一般性能涂料的涂装有较大影响。
抛丸除锈是利用高速旋转的叶轮将磨料抛向货架钢铁表面来达到除锈目的，是一种较为先进的机械处理方法，不仅生产，而且费用低、自动化程度高，可实现流水线操作，环境污染少，但仅在室内操作。
化学除锈主要是利用酸与金属氧化物发生化学反应，从而除掉货架材料金属表面的锈蚀产物的一种除锈方法，即通常所说的酸洗除锈，只能在车间内操作。
生鲜水果超市的货架怎么摆放空间利用更大
生鲜水果超市在近一段时间是非常火爆的行业，很多老板都会***一两家生鲜水果超市，但是如何摆放生鲜货架才能达到更大的空间利用率呢？
1、单面靠墙货架一定要布局好
单面靠墙超市货架的尺寸一般为400mm左右宽，生鲜货架一般在800mm左右，充分利用单面靠墙货架，可以增加物品的摆放数量，大大提高了超市的空间利用率。但是有一点需要大家注意，那就是一定要布局好，不要跟其他货架产生冲突。
2、充分利用促销台
促销台可以在空闲的位置摆放，不但提高了闲置空间的利用率，而且还能促销临期的水果，一举多得。
3、收银台前的台前架一定要布置好
台前架可以摆放一些小商品，方便大家购物也增加了空间利用率。