干冰即是固体二氧化碳，二氧化碳气化会使密封空间二氧化碳浓度迅速升高，造***的缺氧状态，因为，无论无论是使用干冰机制造烟雾效果，或者利用干冰清洗机进行喷射清洗，空间都应注意通风。
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当时将制成的成品命名为干冰，现在已经将它视为普通名词，但其正式的名称叫固体二氧化碳。因为要明白干冰的因果关系，所以要“经验”，一个人的经验有限，要借助于别时代、别地方、别人，就要研究本国以外的干冰发展史。比如1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。干冰因能直接蒸发成温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好，常用于保藏容易腐烂的食品。如今干冰已经被广泛应用于食品、卫生、工业、餐饮等领域，担负着降温、制冷、保鲜、烟雾效果、干冰清洗等重任。
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制冷常用的两种方式就是干冰和液氮，究竟这两种制冷哪个好点呢，从用户适合自己使用的角度来说，说法并不统一。但是，如果从干冰与液氮用作制冷剂进行试验的数据上具体分析，那会怎样呢？今天联得康干冰厂工程师给你讲述这两种制冷方式的区别。
我们先准备好一袋干冰和一瓶液氮。在做他们的制冷实验时要注意戴上防冻手套。干冰一般用普通的泡沫保温箱保存，普通的棉手套拿取就可以了,可见干冰的保存方法比较简单。
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干冰是固态的二氧化碳，常温下不经液化，而直接升华成二氧化碳气体，无任何残留、无l毒性、无异味，有灭菌作用。从它以上的性质能看出，干冰在不需要加热的情况下，也很容易就升华掉，所以我们在应用干冰时，必须想办法解决干冰升华速度问题。
