说到纯铜牛，相信大家都会自然而然的想起铸铜牛，华尔街铜牛、开拓牛、开荒牛、孺子牛等等雕塑作品，铜牛是动物雕塑中重要的一支，广泛用于园林雕塑、街头雕塑、城市雕塑等等地方，也是大家非常喜欢的铜雕。之所以铜牛受到欢迎，是因为它是力量与耐性的精神体现。
广场铜雕牛这种动物是一种力气很大的动物，在工业发展起来之前，有这样一句话，叫做“养牛为耕地”，在以前以耕种为主的时候，牛的作用是巨大的，没有牛，耕种就会变得费力了。牛不但力气很大，还而有很强的耐性，这是其它动物无法相比的。因此，人们对牛的感情是非常深厚的。牛的样子很可爱，平时是很温顺的，只有在发脾气的时候才能爆发出一股强劲之力，因此才有“牛脾气”一说。牛是很犟的，韧劲大，所以这种精神是非常令人学习的。所以说，制作铜牛雕塑，就是体现力量与耐性的精神。
牛的适应性很强，能够较好的适应所在地气候，其适宜温度为15 - 25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍； 牛是素食动物，且食物范围很广，喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实)，如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性的。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的剂，对防衰具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于的。
在十二生肖里，牛排在第二位，由此可见，牛在古代的地位还是很重要的。牛代表了善良、勤劳、勇敢等美好的象征，铜牛也因此受到了人们的喜爱。
在现实当中，牛一直是人们敬畏生命的一种象征。民间杀牛时，通常都是无儿无女之人来操持，先将牛的头用布遮盖（据说牛在临死时会流眼泪），后才动刀执行，也算是对牛的一种不舍和敬畏。
因为牛耕，中国人对牛感情渐深，把诸如憨厚勤劳，不求回报等品质附在牛身上， 鲁迅就以“俯首甘为孺子牛”言志。信仰，《五苦章句经》中记载：“名阿傍，牛头人手，两脚牛蹄，力壮排山，持钢铁叉。”后为道教吸收，成为。
