诸城华明机械拌馅机采用不锈钢材料制作、坚固耐用,易于清洗。可设定真空度,真空效果好,可使物料在真空状态小搅拌。
拌馅机有双轴椭圆比螺旋布置的扇形浆叶和板式螺旋型桨叶两种,真空拌馅机多少钱,对物料进行径向搅拌,同时完成轴向 回流,使物料以得充分混合均匀,达到理想的混合效果。
真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。
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真空拌馅机使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌,采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
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真空拌馅机通过真空装置使物料处于负压状态。真空拌馅机使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并大限度的提取蛋白质,是改善产品品质的理想设备在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
是用于混料的必备设备,便于操作,真空拌馅机是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首要选择设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
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