在国内，移动餐车饮食业正处于一个非常尴尬的时期。快餐车由三大部分组成：电器系统、底盘、车身。三大核心部件：电池、电机、电控。以往简陋的移动餐车，既没有安全的保障，又缺少放心的卫生设备，对周围环境卫生状况有很大的影响，没到环保卫生检查时成为严查对象也就不足为奇了。因此，如何解决传统移动餐车的弊端，标准街头移动餐车饮食就显得格外重要了。
流动小吃车动力电机使用较多的有直流串励电机、直流他励电机、无刷电机、开关磁阻电机、交流异步电动机等，其中直流串励电机和直流他励电机由于价格便宜、性能优越等特点在电动车上得到广泛应用。流动小吃车改造后的市场，增设了便民服务点、社区食堂、糕点房、特色小吃等众多业态，一改之前“小散差”的形象，形成一个集吃喝玩用为一体的小型商业综合体。流动小吃车在车身设计上保证风格统一美观，给消费者带来独特视觉享受，同时也进一步优化了商户的经营环境。而且车身增加了灯带、LED灯箱、灯饰等亮化元素。这里天天如织、络绎不绝，尤其到了晚上，更是一派热闹景象。
流动小吃车适合用于大多数创业的用户朋友，流动小吃车还可以用于送餐以及其他零食、小吃等的营业使用。这种流动小吃车使用具有简单方便，成本比较低的特点。用户朋友在选购车的时候，可以参考下面的结构选购小技巧。
1、选购流动小吃车之前，应该明确自己使用车辆的用途，车辆的大小应该多大。除了流动小吃车之外，还有中型以及手推牵引样式的流动小吃车等，应根据实际使用的需求选择。
2、选择一个***、值得信赖的厂家。厂家的好坏、信誉以及***等情况影响着流动小吃车质量的好坏，用户朋友还需要注意相关的***服务哦!
3、注意流动小吃车的蓄电池，蓄电池的容量大的，可行驶里程较长；容量小的，可行驶里程小。电池的使用寿命与质量和相关的使用***事项有关。
4、流动小吃车是一种餐车，有流动性好、不受场地约。
