餐饮企业众多且分散，对于监管信息，其实是缺失的，比如我们并不知道怎么统计排放的浓度、净化器清洁度等关键信息。此外，餐饮企业是不是使用了油烟净化器，净化后的油烟是不是达标，很难监控，而且相关部门还很难发现排放问题。，目前传统国标检测方法周期长、步骤繁琐、费用高，企业无力承担，所以形成了监管上的漏洞。这款油烟监测预警系统，可以通过感知模块、监测模块和计算分析，实时给出预警。
主要特点：
1. 能够实现真正意义上的现场实时检测，实时显示油烟排放实际浓度值。
2. 全自动测量，检测精度高，数据重复性好，避免了现场环境或人为操作带来的影响。
3. 采样时间：可在20秒-30分钟之间任意设定，仪器自动计算并显示该时间段内油烟排放的平均值。
4. 可现场打印数据，事后也可打印数据。具有数据删除功能。
5. 供电方式：供电方式更便捷，内置锂电池，持续检测时间大于6小时。具有电量监控功能。
6．操作简单方便，只需按几个键即可完成。经过数分钟的培训，监测人员即可***操作和实际使用。
7. 极低的运行和维护费用；体积小，重量轻，便于携带。
数据监控：显示所有设备的标记点和状态信息，另外有单位列表查询；数据分析：数据分析将传感器采集到的所有数据展示在图中，有实时数据，也有历史数据，可以查看任意时间段内数据，并具备数据导出报表功能。报警管理：报警管理包括设备报警和数据报警，设备报警一般针对设备的离线、断电等，数据报警是超过预先设置的阈值，每个变量可以设置上限和下限值，报警产生后，有手机短信通知；
餐饮油烟监测存在的隐患随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染之一，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染”之一，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。
