工业微波解冻设备用途与传统解冻优势对比技术分析简介
山东科弘微波公司采用工业915MHZ微波解冻设备采用世界***解冻技术,提供各种肉类解冻设备,***,节能,简单,方便,提供各类微波解冻设备适合冷冻肉制品，海产品等广泛应用于冷冻牛肉四分体、羊胴体、各种箱装肉和鱿鱼、冻鱼、冻虾等海鲜产品的解冻及冻草莓、冻梨子、冻桃子等冷冻水果的解冻，特别适合于进口肉类企业、熟食加工企业海鲜仓储加工企业、冻水果仓储加工企业及连锁餐饮企业、的智能解冻。
工业微波解冻设备用途与传统解冻优势对比技术分析概述
1、解冻速度快。微波解冻是内外同时加热，不需要热传导过程，解冻快，提高生产效率，大大缩短解冻时间。以重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的袋装肉在-18℃左右通过微波解冻设备只需5-10分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。
2、解冻均匀。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。
3、物料营养成分不散失。微波解冻通过热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、***等营养成分不受***。同时具有杀菌作用，提高产品品质。
4、物料不变色，降低肉损率。自然解冻和水解冻都会有***流出，肉损率在5-10%，而且容易变色、霉变，而微波解冻无***流出，肉损率小于1%，解冻完产品保持原色。
5、设备连续运行，可靠性高。解冻设备可连续工作，***微波激励腔与微波环形器，不但提高微波效率和均匀性同时延长了磁控管的寿命。
6、安全卫生。微波解冻是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作，箱体和传送带可以安全冲洗。
工业微波解冻设备用途与传统解冻优势对比技术分析参数
频率：915±25MHz（波长较常用2450MHZ频率更长，穿透力更强，2450MHZ微波不适宜解冻）
微波输出功率：20～100kw
抑制器开口高度：150-250mm
传输速度：0～5m/min
微波泄漏：≤5mw/cm2
解冻量：0.5～2T/
外观尺寸：1100*10500*2600mm
工业微波解冻设备用途与传统解冻优势对比技术分析优势对比
915微波解冻水解冻自然解冻低温高湿
温湿度控制控温不无控温控湿色泽鲜肉灰白暗淡亮泽
时间0.2h8-10h 24h13~20h
水分流失1%
有害菌群数量级
耗电量15~18kW·h0018kW·h
耗水量018~25吨00.2吨
污水处理无高成本无较低
