企业资质

泰安市正裕源酿酒设备厂

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 泰安
联系卖家:肖经理
手机号码:18605489859
公司官网:www.zgnjsb.com
企业地址:泰安市岱岳区夏张驻地
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

正裕源酿酒设备研制加工厂坐落于山东省泰安市,创建于2002年,是一家以生产研发大中小型酿酒设备为主导,以推广普及酿酒技术为辅助,集设计、研发、生产、销售于一体的个人独资企业。经过多年潜心经营,夏张正裕源酿酒设备研制加工厂现已成为泰安市*大的酿酒设备制造厂。...

酒厂酿酒设备生产厂家免费咨询

产品编号:1894797659                    更新时间:2020-09-18
价格: 来电议定
泰安市正裕源酿酒设备厂

泰安市正裕源酿酒设备厂

  • 主营业务:酿酒设备
  • 公司官网:www.zgnjsb.com
  • 公司地址:泰安市岱岳区夏张驻地

联系人名片:

肖经理 18605489859

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产品详情






怎样采用生料发酵法酿造各种低度酒

凡经过发酵而不经蒸馏所制得的酒,统称为酿造酒或发酵酒。如啤酒、葡萄酒、米酒和各种花果酒等等。其酒度一般均在20度以下。

生料发酵法酿造各种低度酒的工艺流程如下:原料破碎(大米不破碎)曲水→发酵→粗滤→(渣汁分离)→澄清→勾调→杀菌(紫外线)→精滤→陈酿→装瓶。生料发酵法酿造各种低度酒的工艺流程与熟料酿造各种低度酒的工艺流程相比,除了生料与熟料这个区别外基本相同的。无论是采用生料还是熟料方法酿造各种低度酒,其关键技术是“勾调”这一工艺环节。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。尤其是采用生料发酵方法,勾调更具有其特殊的作用。

如采用生料酿制米酒,发酵完毕后其醪液(酒汁)有米泔水味,必须加糖勾调才能食用,原因是其糖分已完全转化为酒精而使糖酸比失调。若加入一点食糖或其他甜味物质,其口感又***了传统米酒的风味。






一般来说,酿酒设备正确的选择规范,老传统用的许多的木制酿酒设备,这种酿酒设备,密封不好,漏气严重,直接影响产量,底锅水操控不好很简单糊锅影响酒质量。冷却效果欠安。蒸酒时刻很长,倒料排糟很不方便,并且无法连续生产。浪费燃料。添加本钱。

小型白酒酿酒设备的选择规范:

首要,设备是一种用于酿酒的容器,假如想要酿出口感清新的酒出来,选择稳定功能较好的制酒设备也是十分必要的。我们一定要确制酒设备的质量功能,其不易腐蚀功能,其质量与不易腐蚀功能是酿酒进程傍边所需要重视的问题。铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运。这样即能够确保酒的发酵,也能够确保酒的口感度。



泰安市正裕源酿酒设备厂电话:0538-8312659传真:0538-8312659联系人:肖经理 18605489859

地址:泰安市岱岳区夏张驻地主营产品:酿酒设备

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