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厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ：
第—类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。
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现状前景
从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的，中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。
2006年全年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值71,223,029千元，比2005年同期增长27.71%；全年实现累计产品销售收入66,504,844千元，比2005年同期增长21.61%，截至2006年12月底，全行业规模以上企业单位数489家。市场上还有一种换气扇，既能排风，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。
清洗要点
1、不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。
2、大理石台面不能用甲本擦，否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。
3、水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷，用中性、弱碱性清洁剂为宜。
4、水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，会损坏釉面，失去光亮。
5、铁锈撒上清洁剂长时间不清洁，瓷釉会变色。应用洁瓷宝等及时清洁。
一般大品牌锅底厚度能做到5mm（工艺差的至少要6mm厚了），锅壁能做到3.5mm。特别说明一下：这波的小锅都是双嘴的，可以左右倒水，比单嘴锅更方便。虽说薄不一定代表着产品一定好，但工艺比较粗糙的铸铁锅，想达到如上的数据，是很难的。
这也可以作为判断铸铁锅品质的一个直观标准。
