将侵泡过的桃肉倒入锅中，加入280g冰糖和1200ml清水。中大火煮开后，转中火熬煮10-15分钟，至桃子变软糯透亮即可。趁热将桃肉和汤汁装进罐子，不要装太满，8-9份满即可。盖紧盖子，倒扣罐子，直至完全冷却，就可以正过来放入冰箱冷藏了。
① 倒扣是为了排出罐子里的空气，让罐子里达到真空状态，这样可以存放的时间较久。
② 黄桃和冰糖的比例是5:1，可以根据黄桃的酸甜度和自己的口味，适当调整冰糖的数量。
罐头食品的优点：
1、方便食用 —— 随时随地，开罐即食。
2、便于携带 —— 轻便的马口铁罐包装，易于携带。
3、营养丰富 —— 四季果蔬，尽集罐中。
4、卫生健康 —— 物理灭菌彻底，不含任何防腐剂、色素、香精、代糖类等添加剂
5、风味自然 —— 从原料采摘到成品制作不超过6小时，保持了食物的原汁原味
6、食用安全 —— 技术成熟，百年不衰，世界通用，安全放心。
7、常温保存 —— 罐内食品处于无菌和真空状态，可在常温状态下长期保存
【黄桃罐头】
食材用料：黄桃5斤、糖400克、纯净水或者凉白开水适量
制作过程：
1、首先我们先将盆中倒入水及适量盐，将黄桃上的桃毛洗掉，后用清水将其清洗干净。
2、用去皮刀将黄桃的皮去掉，然后将黄桃根据大小一切为二，或者一切为四，将其果核去掉，边切好边放入清水盆中，这样成品色泽会更好。
3、准备好玻璃瓶，提前要用热水煮烫而且控干的瓶子，将去核切好的黄桃控干水份，自然的放入瓶中，不要去按压，放分满就可以了，瓶中放满黄桃后。
