新鲜糯玉米就比较麻烦些，首先需要修饰长度，因为不修饰，玉米有大有小，顾客购买时肯定选择大的，不选择小的，毕竟都图个实惠，所以我们要修饰到大小差不多，煮的过程一样先大火后小火，时间久些口感更好。3.然后穿筷，筷子一定选择比较粗一些的一次性筷子，玉米的重量加上油炸，质量差的筷子容易折断。玉米煮熟即可出锅，戴付手套，一手拿刚刚出锅的热玉米，另一手拿筷子准备穿插，筷子漏出表面长度不要太长，太长油锅放不下，太短客户吃的时候不好抓拿。出锅前先准备好泡沫箱，在铺上塑料袋起到保鲜保温的作用，刚出锅的玉米切记不要因为烫而在空气中放置时间久，热玉米放的时间久了会发干水分流失，***好边穿插玉米边往泡沫箱中存放，切记。 次数用完API KEY 超过次数限制
【食材】新鲜甜玉米1.5根，大米1小把（不要太多）糖适量
做法：
1，新鲜玉米削下玉米粒，大米淘洗干净
2，将玉米粒放入豆浆机中，加入大米，再加入没过玉米2-3倍的水量。
3，启动玉米汁功能，自动加热煮熟。
4，用细筛网过掉玉米渣，加糖调味即可。
在传统玉米烙的基础上“贴”一层鳕鱼片，入口外酥脆内软嫩，搭配鸡酱、肉松同食，微酸微甜，鲜香满口。
制作流程：1.鳕鱼肉100克切成厚1厘米的片，冲洗干净。罐装黄玉米粒250克纳盆后放白糖10克、生粉25克抓匀备用。
鳕鱼肉冲净
玉米粒加白糖、生粉抓匀
2.锅入宽油烧至七成热后倒出，离火放拌好的玉米粒用手摊平，鳕鱼片挂脆浆后均匀铺在玉米粒的表面，再于缝隙处淋入少许脆浆，慢慢浇热油至完全没过原料，端回火口炸至玉米鳕鱼烙两面金黄、整个浮起，捞出控油改刀成方块，装盘后在表面淋少许泰国鸡酱、点缀肉松即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
糯玉米种植粘性玉米是一种典型的异花授粉作物，一旦从普通玉米中接受花粉就会失去其粘性。因此，粘性玉必须隔离种植以防止花粉的变质。隔离方法如下：1，使用天然屏障隔开。要将果园，村庄等自然环境隔离开来，防止引进外来花粉。2，使用空间隔离。300至500米范围内的一般要求应该是没有种植其他玉米品种。3，使用时间隔离。通过调整播种日期和其他玉米开花期错开，来满足隔离，开花期至少要错开25天。糯玉米种植二、精耕地，合理施肥需要精细的土壤，使土壤松散，水分良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤条件 次数用完API KEY 超过次数限制
松仁黄金玉米烙1、用料：甜玉米1碗、淀粉3茶匙、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙2、做法：（1）、材料备好。（2）、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。（3）、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。（4）、***后加入淀粉，搅拌均匀即可。（5）、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热。（6）、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以。 次数用完API KEY 超过次数限制