电加热夹层锅特点
本产品以导热油为热源，具有受热面积大，热，升温时间大约在30分钟左右。加热均匀及加热温度易于控制等优点。
该设备主要由锅体、可倾架体、立体支腿、搅拌系列、电加热系统、转动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。本设备选用不锈钢304锅体。
每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。本设备只能在无压力环境下使用，不允许有压力使用。鱼豆腐夹层锅型号,鱼豆腐夹层锅型号
电加热夹层锅介绍
电加热夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。独特的燃具设计，***锅体材料，直燃式加热，保证产品口味更加自然、纯正。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构，夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
电加热夹层特点：
1、自动控制温度，自动设定时间。
2、导热介质：320号导热油
3、300L不锈钢锅体一般为壁厚3毫米
4：电热管为无缝不锈钢管组成，功率24千瓦。鱼豆腐夹层锅型号,鱼豆腐夹层锅型号
夹层锅的基本结构与安装
夹层锅的基本结构及安装
1）、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
2）拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3）安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。
4）进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。鱼豆腐夹层锅型号
