




挤奶结束后就要立即进行清洗。由***操作人员按照CIP管理要求进行清洗,需要在清洗过程中注意监控的几个关键点:(1)预冲洗很关键,奶牛挤奶厅设计,使用35-40℃的温水可以带走管道中约85%的污垢;(2)每一遍的水温要求都不同,热水温度应在70-85℃,过高将致使乳蛋白贴于管壁难以除去,过低则会降低乳脂、蛋白、清洗剂的溶解度,所以必须严格执行,否则难以达到理想的清洗效果;(3)清洗过程中,酸的pH值要达到1.5-3.5,碱的pH值要达到10.5-12.5,酸碱液浓度必须符合要求,需要定期检测;(4)管道清洗必须符合***饮用水标准,奶牛挤奶厅操作,根据水的硬度来决定清洗剂的用量;(5)清洗剂需要有足够的时间与污垢混合反应,一般每次的清洗时间在8-10分钟;(6)定期检查清洗设备的工作状况,如气压、各处阀门、排污等。
1、计量器。牛奶从挤奶机计量器进入,完成计量后从这里流出,送往主奶管。计量器就像一个量杯,每收集一杯,就打开输出阀门送出,输出阀门的通断也是通过这里的两根空气管完成的,空气管与机架下面的主空气管相连,里面分别是常压空气和负压空气,通过气压的变换打开或关闭计量杯里面的阀门。
2、脉动管。机架上面的脉动器与挤奶机通过脉动管相连接,由脉动器产生空气常压和负压的交替变换,脉动管里的空气分成四路分别送往每个奶杯的空气管,在奶杯里形成前面介绍的脉动压力,完成挤奶动作。
3、集乳器。挤奶机奶杯挤出的奶随即送往收集部分,这部分称为挤奶机集乳器,它是一个透明的腔体,从奶衬中流出的奶被吸到集乳器中,奶牛挤奶厅,和集乳器相连的是奶管,奶牛挤奶厅工艺流程,奶管将收集的牛乳送往后面的计量器。奶管通过管中的空气负压将奶吸走。
1.预冲洗:预冲洗不用任何清洗剂,只用清洁(符合饮用水卫生标准)的软性水冲洗。
2.碱洗:循环碱洗5分钟。每次挤奶完毕经预冲洗后立即进行。
3.酸洗:酸洗的主要目的是清洗管道中残留的矿物质,要保证每周进行1次为时两分钟的循环酸洗,酸洗温度35—36℃。
4.水清洗:每次碱洗和酸洗后都要用清洁(符合饮用水卫生标准)的软性水冲洗做后的清洗。
为提高各种管道的清洗效果,可升高真空度使水流速超过1.5米/秒。在自动清洗装置中应有清洗喷射器,使水形成浪涌式湍流,以提高洗涤效果。
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