真***装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空保鲜主要是食品处于真空状态中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。
同一般传统包装相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能***霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。
真空机故障原因及相应处理办法
1、真空泵油烟大：抽气过滤器堵塞或污染，清洗或更换排气过滤器。
2、泵油污染：更换新油。
3、回油阀堵塞：清洗回油阀(详见说明书)。
4、不加热：加热条烧断，更换加热条。
5、加热时间继电器烧坏(开机即两灯同时亮，OMRON灯颜色为***)：更换时间继电器。
6、加***烧断：更换加***，并安装牢固。控制加热温度波段开关接触不良：修复或更换。控制加热的交流接触器不复位：修复(用气流吹去***)或更换。
7、加热不停止：加热时间继电器接触不良或烧坏，调整时间继电器与插座接触或更换。
8、封口不平、不紧或不封口：钢盒变形，调整钢盒加热时间与加热温度未调好，调整至合适。
9、电机反转时间过长：任意两相电源线调换安装(地线除外)。
10、加压气路通气不畅：理顺疏通加压气路。
真空机的维护和***
1、真***装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无炸性***的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真***装机为三相380V电源。
2、为真***装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空或30#、机油也可以）。
3、杂质过滤器应该经常拆洗（一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间）。
4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。
5、对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查，确保油雾、油杯内有油（缝纫机油），过滤杯内无水。
6、加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有***，以免影响封口质量。
7、加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路。
8、用户自备工作气源和充气气源，真***装机工作压力已设定为0.3MPa，比较合适，无特殊情况不要调节过大。
9、真***装机在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击，更不能放倒搬运。
10、真***装机在安装时必须有可靠接地装置。
11、严禁将手放入加热棒下，以防受伤，遇紧急情况立即切断电源。
12、工作时先通气后通电，停机时先断电后断气。
真***装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序，使袋内形成真空，从而可使被包装物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，有效地延长保质期、保鲜期，便于存放和运输！武汉友联包装食品机械有限公司外抽式真空机系列DZQ-600多功能真***装机1)DZQ-600系列多功能真空气调包装机，功能齐全，可用于间歇的单一封口包装，也可用于真***装或真空后充入惰性气体的包装。真***装机全不锈钢设计，进口控制电器。
真***装机用于对各类食品、酸菜、泡菜、咸菜、榨菜、***、土特产、水产品、化工原料等各种固体、粉状、糊状、液体的真***装，以防止氧化变质，鸡蛋干真***装机，延长保质期。用于各类电子产品及机金属加工件的真***装，以防潮、防氧化变色。技术特性！小型杂粮包装机常被用于食品行业，因为经过真***装以后，食品能够抗l氧，从而达到长期保存的目的。
