主要对以下成份进行考评：生产制造的整个反映过程，甘油的去除情况，催化剂的去除情况，酒精的去除情况，以及确保不含游离脂肪酸。生物柴油的生产标准评定指针包括比重、动态粘度、闪火点、硫含量、残留量、十六烷值、灰份、水份、总杂质、三酸甘油脂、游离甘油等。由于生物柴油燃烧所排放的二氧化碳远低于植物生长过程中所吸收的二氧化碳。
1、具有较好的低温发动机启动性能。
2、无二氧化碳排放，没有黑烟无污染。
3、节油，且动力性提高。
4、具有较高的十六烷值高，燃烧性优于石化柴油。
5、存放不氧化，闪点高，不属于***品，运输、存储、使用方便具有较好的安全性能。
生物柴油是典型的“绿色能源”，生产生物柴油的能耗仅为石油柴油的25 % ，可显著减少燃烧污染排放;生物柴油***,生物降解率高达98 % ，降解速率是石油柴油的2 倍；生产生物柴油适用的植物可以改善土壤，保护生态，减少水土流失；利用餐饮废油脂生产生物柴油，可以减少废油直接进人环境或重新进人食用油系统，有较大的环境价值和社会价值。而玉米和大豆首先要满足粮食、饲料和其他经济需求，不可能都用来生产生物燃料。