茶叶冷库建造选择地址也是非常重要的，光照里面的红外辐射往往就会转化成热能，此时也会让茶叶因此升温，紫外线往往也会促使光化作用的形成，导致茶叶出现化学变化，也会让茶叶在保质的过程中出现变质或者是老化的现象，对于茶叶造成一定的损失，因此在茶叶冷库建造的过程中，地址的选择是非常重要的，恒冰制冷建议在选择茶叶冷库建造时要避开阳光直射的地方，如果选在有阳光照射的地方，那么起码需要做好遮荫措施。低温冷库技术***，效果好，建立茶叶专用冷藏保鲜库是解决大批量名优绿茶贮藏保鲜的有效途径。
近年来，在***高度关注及相关政策的支持下，我国的食品安全以及冷链建设进入了高速发展期。作为食品低温流通的中i枢环节，冷库对于整个冷链的各个环节都至关重要，而相比欧美***，我国的冷库制冷系统技术及应用水平尚有较大的差距，如何在保障运营的同时实现安全、环保以及综合成本降低，现已成为行业内热议的焦点所在。没有货物，库温已经达到规定温度之后，可停机几个小时，同时要考虑季节，夏季气温高，开机时闻要长一点，冬季气温低，开机时间可短一点。
冷库使用须知
1.冷库制冷设备须专人管理?管理人员应有一定的***知识和熟练的操作技术。
2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。
3.放置制冷设备的房间要有良好的通风环境?制冷设备不能与热源放在一起?房间周围要保持清洁干燥。
4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定：(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。检修时易发生火灾在进行管道检修时，特别是进行管道的焊接时，极易引发火灾。(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。
生鲜食品保鲜冷库方法具体有哪些？
1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及***呼吸量有效的方法。
2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜水产、葱蒜保鲜等。
3、冰盐水处理——此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产。
4、强风预冷设备——利用强风预冷，使其呼吸未达到高度时就迅速下降，因而保持叶面翠绿，常用于刚采摘的叶菜。
5、冷藏苏生——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法。
6、保鲜膜包装——***水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。***呼吸作用，防止呼吸热的无谓消耗，以达到保鲜目的。
7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0～5°C的低温条件下保鲜。
8、冷冻库冷冻——将生鲜商品保持在－18～－40°C冻温条件下冷冻。
9、清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切割刀具清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。
10、冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防！
