一、适用范围：
手动麻辣龙虾底料炒锅主要用于麻辣龙虾底料的炒制。
二、手动麻辣龙虾底料炒锅具有下列特点：
1、燃气加热迅速，能满足大部分酱料的烹饪要求。
2、搅拌均匀，无死角，速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作，提高炒制均匀度，提高所加工调味酱料的品质。
3、锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型，整个锅体呈半球形，搅拌无死角；加热均匀，不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀，不锈钢材料干净卫生，便于清洁。
4、搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温，***，符合食品生产要求，特别适用于食品领域。
5、100L到600L容积可选，加工量大，自动化程度高，大大降低工作人员的劳动强度，有效提高公司车间的工作效率。
6、当使用自动炒锅时，一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅，所有的人力活全由设备代劳。大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度，员工生产更轻松、舒适、惬意。企业也可以减少人工费用的开支。
三、主要结构
手动麻辣龙虾底料炒锅由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机，电加热等类型。
5、调速传动装置：搅拌减速机采用国内知名品牌双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。
注意：手动麻辣龙虾底料炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。