蛋糕店展示柜的灯管有何作用？
蛋糕店展示柜中的照明设施主要起到提供足够的照明亮度引导顾客在卖场中行进及品评局部陈列物品。其光线要求柔和、无眩光。通常，环境光采用漫射或二次反射等照明技术，采用暗装、表面安装或吊装型灯具来实现其照明效果。
为强调或突出某些重要物品的色彩、材质、形状等而刻意设计的灯光，在***照明中，点状照明用得较多，通常采用的是轨道灯、射灯等，福建蛋糕店展示柜照明是可控制投射角度和照射范围的。但是我们并不提倡为了吸引顾客而吸引顾客，而是要刺激顾客一种自然而然的想要过来、想要了解、想要消费的欲望。
蛋糕展柜的六大小妙招
1、由于盐水有均衡柜子内部温差的功能，如果存放的物品不多，可以在柜里面放置盛有盐水的盆，这样可以减少压缩机的开停机次数，从而延长压缩机的使用寿命。
2、冷凝器翅片式要每隔一段时间要用毛刷清洗一次，从而提高散热效果，延长其使用寿命。
3、应避免电风扇、空调等对开放式的柜子直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。
4、尽量减少福州蛋糕展柜的开门次数和时间。热的物品应等到冷却到室温后，再进行冷藏，水分较多的物品，应洗净凉干后，用塑料袋包好放入柜内，以免水分蒸发加厚霜层，影响蛋糕展示柜的制冷效果，增加耗电量。
5、温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到四档，这样可以减少启动次数，从而达到省电目的。
6、蛋糕展柜内存放物品要适量，一般占容积的4/5，否则会影响柜内部空气对流，造成散热困难，影响保鲜效果，而且增加压缩机工作时间和电耗。
展示柜如何才起到更好的展示效果的方法
1、细节的精致化,传统印象中的面包展示柜大多死气沉沉，颜色和样式简单落后，而随着国内展柜产业的发展及科技的不断进步，一些创新大胆的的面包也相继面世，包括更加适合年轻消费者喜欢的中岛柜。
2、展示柜的柜台内部灯光从传统的白炽灯过渡到现在的LED立杆射灯、模块灯。使得面包在柜内更好的展示效果。
现了从起初简单的防火板贴面到烤漆、烤漆玻璃饰面的升级。并出现了不锈钢镀钛、亚克力等新型工艺的组合制作，使得柜台呈现出造型多样化、色彩多元化的特点，在给面包“kan相”来为卖相加分。想要展示柜效果好就得这么做，大家看明白了吗？
面包展示架使用久了发黄怎么办？
一、选用专用家具清洁祛污剂，如果污渍很难去除，不能太用力以免划伤油漆，比较凑效的办法是用牙膏。挤少量白色牙膏在软布上，轻轻擦拭污迹，切记不可使用蛮力硬擦。
二、***的***还是日常***，定期***才是必要的，随时准备专用家具清洁剂，牙膏使用的次数***多一两次，不能多用，另外还可以用香蕉涂抹污渍，再用软布清洁。
