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二：一定要选对护理剂

想要维持展示柜原有的亮度，目前有展示柜护理喷蜡和清洁***剂两种展示柜***品。前者主要针对各种木质、聚酯、油漆、防火胶板等材质的展示柜，并有茉莉和柠檬两种不同的清新香味。后者适用于各种木制、玻璃、合成木或美耐板等实木展示柜，特别适用混合材质的展示柜。因此，若能使用兼具清洁、护理效果的***品，便能节省许多宝贵的时间。

展示柜内储存食物过少时热容量变小，展示柜门打开后，冷气释放过快，会增加压缩机启动次数；储存食品过满则不利于冷气循环，冷柜内容易结冰，增加压缩机运行时间，耗电量增加，并且由于冷柜内温度不均匀，会影响食品的保鲜效果。对展示柜内食物的存放，***建议：既不要放得太多太满，也不要太小，冷柜内部存放食物容积以60％～70％为宜。

展示柜优势是取物方便，分类存储，防串味；缺点是可能太大块食物放不进去。

展示柜优势是可大量存放食物，缺点是食品易串味；除霜困难；温度不显示。