不锈钢烟罩，也叫集气罩，就是安装在灶头上面，用来收集炒菜所生产的油烟废气，宽度，一般是800mm﹨1000mm﹨1200mm三种规格，长度根据实际情况来定。不锈钢烟罩安装时当风管较长，需要安装一排支架时，可先将两端吊杆固定好，然后接线法找出中间支架的位置，后依次安装。内腔设计一方面要做到尽量无缝易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。
不锈钢烟罩维护成本低，整机采用拼装式组装设计，清洗方便，用户可自行拆卸维护维修。不锈钢烟罩的全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。每当我们走进食堂，不管是学校还是工厂的食堂，经常会出现在你眼中就是一个用通俗的话说就是大油烟机，当然这个大油烟机有它的***名称，不锈钢烟罩。
不锈钢烟罩有效净化，废油97%即时回收，烟雾99%净化，异味去除率达60%，真正实现了餐饮业低空达标排放目测无油烟。不锈钢烟罩安装时管及部件系统逐层安装，支架采用吊杆支架，标高必须根据图纸要求和土建基准线而确定，吊架安装时，先按风管的中心线找出吊敷设位置，做上记号，再将加工的杆固定上去，吊杆与横担用螺母拧上，以便于日后调整。
