土壤调理，顾名思义就是土壤改良的意思，主要是指通过物理、化学或微生物的手段对土壤进行改良的行动。目前土壤调理可应用土壤调理剂进行。
疏松根层土壤、破除根层土壤板结，增加土壤团粒结构，为根系生长发育塑造良好根际环境；促进根系纵深发展，提系体积和根冠活力；络合土壤***离子，明显降低根际***离子的浓度和活性,，减降低农作物***含量和农残，提高作物抗逆性和抗重茬能力。
土壤酸碱度对植物的影响是多方面的，土壤的酸碱度可直接影响土壤中养分的有效性，还可以影响微生物活性，间接影响土壤养分利用和周转。土壤酸碱度不平衡可通过选择使用合适的化肥来调节其酸碱度。
土壤与肥料各具酸碱性,在酸性土壤上选用碱性肥料,在碱性土壤上选用酸性肥料,是减少肥料养分损失,提高肥料利用率,充分发挥肥效的合理施肥.但就目前的情况来看,农民朋友对土壤和肥料的酸碱性知之甚少,因而,他们在施肥中往往出现失误,结果是肥料用了,但增产效果不显著,甚至还适得其反。一般苹果园土壤含铁较多，并不缺乏，缺铁可能由于干旱少雨、土壤呈碱性、有机质含量低、土壤通透性差、盐渍化严重，导致可溶态铁元素变成难溶态铁，树体无法吸收。
植物缺素矫正钼(Mo)是构成还原酶（铝黄素蛋白）的必要元素，还能增加光合作用，增加磷酸酶活性，增加体内***C的合成。缺钼时早春在叶脉间先出现水渍状斑点，以后扩展为黄斑症状，严重时可导致全树落叶，果实出现带黄晕不规则的褐斑，叶和果都在向阳部分出现病斑较多，夏季叶背流胶后变成黑褐色坏死斑块，并开裂成孔状。在酸性土壤中易出现缺钼症状。尽量节水，大力发展喷灌、滴灌技术，节水（５０％～７０％）节能，扩大水浇地面积。