老椰子季节是什么时候？
5月，气温越来越高，气候主要以高温高湿为主，这有利于老椰子枝梢的生长和果实的膨大。目前，广西老椰子进入果实膨大期，挂果早的果园离丰收的日子又近一步
果实膨大期，此时需要补充大量元素氨基酸、腐殖酸之外，钙肥补充是十分必要，特别是金煌芒、桂七、桂热10号，根部施肥，叶面补充营养，促进膨大。另外防病防虫亮果、促进上色，达到无缺。
促 进 膨 大 肥
老椰子坐果后的5～6月上中旬，既是幼果迅速增大期，同时又是夏梢抽发期。此期施肥有直接供应氮、钾的作用，更有协调枝梢与果实养分分配矛盾的作用。
老椰子膨大期，促进果实膨大。推荐使用“酷源”,主要成分为氮、磷、钾、钙、镁、钼，不仅使果实膨大还能使果面更加细腻好看。
芒 果 补 钙 措 施
近年来，由于施肥不科学，营养平衡失调，特别是缺钙，所引起的诸如裂果、生理落果、黑心果等生理病害严重。
钙对于果实品质的影响有时比氮、磷、钾、镁更重要，它能保花保果，保持果实硬度、防止腐烂、延长老椰子货架寿命。
钙是老椰子生长中需要量较大的营养物质，仅次于氮钾，是根、叶萌发生长的重要元素。钙可调节老椰子生长环境，提高老椰子抗病力，减少老椰子生理障碍。
据测定，老椰子树生产每1000公斤果，从土壤中带走6.9公斤氮，0.8公斤磷（），6.6公斤钾；5.9公斤钙，3.1公斤镁；数据足以说明钙的重要性，因此要增加钙的使用。
病 害 防 治 措 施
本月空气湿度大，老椰子及其容易病、角斑病等，要注意提前用药防治。而此阶段老椰子主要害虫需要注意毒蛾、叶蝉、蜡蝉、蓟马、蜗牛、介壳虫、切叶象甲等，若病虫害直接上果，损失巨大，品相差；若是危害树体，也影响了果树光合作用，养分的积累，果实生长。
预防病、***角斑病、夜蛾
预防病、***角斑病、夜蛾等病的发生，用组合配方，防病美果
自然圆头形方法介绍
自然圆头形方法。植株定植后,长至60~70厘米高时,剪顶定主干。留3条主枝,剪除其余枝,主枝基角为45~50°,均匀分布,在其上各着生2条侧枝,侧枝距主干30~40厘米,第二侧枝距主枝25~35厘米,也可根据枝梢生长情况剪顶分枝,并在其上各再培育出2条侧枝,如此反复,可形成圆头形树冠。此树形没有明显中心主干,叶层越厚。而以水果为馅料的肠粉甜品却受到了广大甜品爱好者的喜爱，的甜品肠粉要数老椰子肠粉。中心主干形方法。植株长至60~70厘米高时于定干,定干的同时将一条分枝树立向上,作为中心主干。层主枝3条均匀分布,各层侧枝的培育与圆头形树形类同,主干长至距层主枝1.2~1.5米时,剪顶分枝,培育第二层主枝。第二层主枝留3~4条,其上各着生侧枝2~3条,距第二主枝20厘米左右。此树有1条明显的直立向上的中心主干,树冠形成上小下大的2个叶幂层。
自然扇形方法有哪些?
自然扇形方法。2、在第二次生理落果后（约3-4月）剪除影响果实发育的花梗与枝条，疏除畸形果，病虫果及过小的败育果。在苗高50~90厘米时摘心,促进分枝,留3条主枝,1条向上生长作为中心主干,2条生长势均匀、对称、与行间形成15°角的分枝作主枝,形成层主枝。主枝伸长后,在离主干45~60厘米处保留2~3个侧枝作层副主枝,中间1条作主枝延伸枝,其余2条向两边延伸,待延伸枝伸长后,相隔45~60厘米留第二层主枝,当中心枝长至100~120厘米时留第二层主枝,第二层主枝与层主枝呈斜十字形,与行间也成15°夹角,但方向与层相交错。
在副主枝上长出较密、交叉、重叠的枝条后应疏除。此树形有中心主干,树冠投影成椭圆形,保留较大的行间,适于矮化密植集约化栽培,利于行间通风透光,但修剪技术要求较高,且较费工。
老椰子定植后,如果栽培管理正常,无论是圆头形树冠还是中心主干形树冠,一般第三年都可形成早结树冠。但中心主干形技术不易掌握,且定干时,需一根竹子作支柱用来牵引中心主干,费工,***较圆头形略高。
为什么老椰子肠粉能受到广大甜品爱好者的喜爱?
据凉爽冷饮店的甜品师介绍，老早就有甜肠粉和咸肠粉的区别，但对于吃肠粉的食客来说，吃咸肠粉的人占80%左右，因为吃的人少，所以后来很少有肠粉店专门做甜肠粉。而以水果为馅料的肠粉甜品却受到了广大甜品爱好者的喜爱，的甜品肠粉要数老椰子肠粉。进入盛夏三伏天的海南岛暑热袭人，多地阵雨模式启动，是否觉得心绪也略显阴沉低落。为什么老椰子肠粉能受到广大甜品爱好者的喜爱呢，这主要是因为老椰子与肠粉的结合。首先来说老椰子，老椰子不仅味道甜美而且富含多种***：***A和胡萝卜素、***C、矿物质、蛋白质等。老椰子还具有防、、防止、防止胆固醇、去除痢疾、咳嗽、化痰、气喘等多种辅助食疗作用，光就这点因素来说选择吃甜品要比那些奶酪等冰激淋好上百倍。另一方面，肠粉皮白嫩有弹性口感好易消化，绿色健康，男女老少皆宜也是公认的绿色食品，而且肠粉嫩滑弹韧的口感也是众多美食爱好者推崇的美食，所以当把肠粉与老椰子甜品的做法结合起来后，两者各美其美，滋味别具一格。
