碗筷消毒机尺寸餐厅经营者提问与解答
你们的消毒机1套餐具算下来要用多少成本？
答：餐具的消毒成本包含3个部分，1、设备成本，2、电费成本，3、水费成本。
以交流型为例：
设备成本：2180元÷3年÷365天=1.99元/天.
电费成本：2元/天
水费成本：10公斤÷1000×10元/吨÷5天=0.02元/天
综合成本：1.99元 2元 0.02元=4.01元/天
一台消毒机每天正常的消毒能力为200套，
每套餐具的消毒综合成本为：4.01元/天÷200套=0.02元/套
使用消毒机消毒，一套餐具的综合成本为：0.02元/套
如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
2、消毒柜要常通电
消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。
但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害***健康。UVC物理消毒，采用杀菌力强253.7nm电磁波，可迅速穿透微生物的细胞膜和细胞核,***其DNA的分子键,使其失去活性, 与海尔特有的PTC内循环消毒技术配合使用，杀菌无死角其 “协同”效应的效果不是相加而是相乘，没有臭氧的刺激性***气体，适合塑料餐具、奶瓶的绿色消毒。消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
