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阳澄湖大闸蟹好吃 不过这一点你知道吗

其实，蟹黄比蟹膏更有营养呢！蟹肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，营养价值很高。蟹黄、蟹膏富含氨基酸、脂肪酸、***和卵磷脂。具体来说，蟹黄、蟹膏虽然都含有17种氨基酸（比如谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸和精氨酸），但是蟹黄中的氨基酸含量偏高。在这些氨基酸中，哪里卖大闸蟹卡券，谷氨酸是一种致鲜氨基酸，大闸蟹卡券团购，由于蟹黄中含量比较高，所以其味道比蟹膏鲜美。

阳澄湖大闸蟹的优势都是什么？

1、淤泥少：虽然说大闸蟹都是生长在池底的，但是阳澄湖的池底主要是以沙为主，所以正宗的阳澄湖大闸蟹身上的淤泥是很少的，所以相应的也会少一点。

2、蟹肉甜：阳澄湖大闸蟹的肉是甜的，这个特点是阳澄湖所独有的，大闸蟹卡券专卖，这是因为阳澄湖的水偏碱性。

3、壳易碎：阳澄湖大闸蟹的壳比一般的壳要薄，所以在吃的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎，湖水偏碱性，大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。

四川流行的钵钵大闸蟹你会做吗?

钵钵菜也是四川近流行的亮点之一，合肥大闸蟹卡券，这类的四川江湖菜近来非常的风行。

　　1、锅入底油中火烧热，下入葱姜蒜各5克小火煸香，装入钵钵中；大闸蟹洗净，下入七成热宽油中火炸20秒捞出。

　　2、锅入底油中火烧至四成热，下入葱姜蒜各5克爆香，再下蟹油、钵钵酱、蒜子翻炒均匀，烹入料酒，下入大闸蟹中火翻炒均匀，再下高汤、鸡粉、白糖、美极鲜味汁大火烧沸，改小火烧2分钟，倒入钵钵中即可。

这一款钵钵大闸蟹的味型是鲜香可口、辣而不燥、色泽诱人的，在制作过程中的关键是要保证，阳澄湖大闸蟹是新鲜且肉质鲜嫩的，这样口感更好。