果肉变软；种子含水量减少，充实饱满，种皮色泽加深即表示达到成熟期，也就是已经到了采收期。有些果树种子形态成熟之后，隔一定时期才能达到生理成熟，还有的树种，种子形态成熟的时候，胚还没有成熟，需在采收后再经过一段后熟期，种子才有发芽能力。选择优良母树种子的遗传性状与母树的优劣有密切的联系。因此，在采种时，应选择对环境条件适应性强、生长健壮、无病虫为害的母树。
过早采收，种子未成熟，种胚发育不全，贮藏养分不足，生活力弱，发芽率低。有些果树种子形态成熟之后，隔一定时期才能达到生理成熟，还有的树种，种子形态成熟的时候，胚还没有成熟，需在采收后再经过一段后熟期，种子才有发芽能力。此期修剪应调整骨干枝的角度，均衡内外生长势力，对过多的大枝应分年疏除，促使内膛小枝生长健壮，开花结果。
梨树萌芽前，及时剪除受冻枯萎部分，花芽叶芽分辨明显时进行花前复剪，回缩串花枝，疏剪过多花芽。花芽量较少的小年树，花前复剪要尽量保留花枝。晚霜到来前白天可用7500～15000倍碧护喷雾新梢，也可用防冻剂喷雾预防冻害；晚上当气温降至1℃时，在每亩猕猴桃园放置4～5个湿柴草堆点燃熏烟，熏烟是防晚霜冻害有效的方法之一。果树苗种植要严格控制好大棚的温湿度。大樱桃早春追肥的目的主要是为了满足萌芽、开花，新梢生长以及坐果对养分的需求，不过春季追肥也不能盲目追，
苹果、梨、李子、柿子等苗高应在75-140公分，粗细在0.7-1.0公分;桃、杏苗高应在65-100公分，粗度在0.4-0.8公分;葡萄苗理应具备三个左右丰富饱满芽。温度：适宜的温度是植物生命活动的必要条件之一。植物的生理生化反应总是在一定的温度范围内进行的，并有一个适温度点，在此之前，温度升高，植物的生理生化反应加快，生长发育加速。土壤黏度：土壤黏度是指阻碍泥架状土壤相对流动的特性。我国很多土地由于过度使用化肥，土壤板结比较严重，过黏，土壤黏度大，不利于苗子根系呼吸，造成的后果是一个苗子缓苗期长，二个成活率降低。
