冬季修剪猕猴桃苗的目的是更新结果母枝，防止结果部位外移，去除细弱过密的枝条，控制合理的猕猴桃结果枝和发育枝的数量。冬季修剪在落叶后至第二年的伤流前进行。结果母枝每2～3年应更新一次，否则容易造成猕猴桃结果部位外移或上升，影响产量和品质。一般从5月中、下旬新梢一次生长高峰之后到9月上旬进行，大多在6月中至7月中旬。结果母枝基部的替代枝经培养后，枝条充实，芽眼饱满，次年成为结果母枝时，即可将老的猕猴桃结果母枝疏除，达到更新的目的。
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