面包柜有什么作用？
（1）展现店内新品：
面包店的产品种类繁复，想要规律摆放，则需要借助面包展现柜。现在的很多面包柜都会结合LED灯带，让食品看起来更美丽、更诱人、更有吸引力，简单go起顾客的胃口和消费欲。展现柜可以让面包分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及款式上进行组合，打造一致的个性化店铺形象。
（2）保鲜产品：
面包在外面放置救了，很简单蜕变，面包长时间至于室外，也很简单风干而失掉水分，影响面包风味。面包柜封闭的空间，可以很好的储存面包，以防面包风干蜕变。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功用，调配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。
面包店的老板在装修进行到中途的时候，现在就会开始选购面包展柜呢，对于初次开面包店的老板该怎样选择面包展柜呢？
1、使用面包展柜时，面包这些不能放得太多，应该有足够的空间，以保持空气流通，避免面包展柜长时间满负荷。热的食品冷却到室温后再放入，以免面包柜长时间不停。
2、食物应新鲜的包装袋密封或放入一个密封的容器，可以防止食品水分流失，气味变重。一定要提醒的是，yi挥发，yi燃***，腐蚀性的酸碱性的物品不加，以免损坏面包展柜。
3、面包展柜应采用单相三孔插座，导线。电源的保护措施要到位，防止出现漏电等一些不安全的隐患
4、面包展柜的门非常的重要，要选一些能够关严的门。
定制蛋糕展柜需要注意哪些事情
展柜是商场中常用的一种板材展柜，主要用于蛋糕展柜、珠宝展柜、手机展柜、烟酒展柜、化妆品展柜等地方，如果您要定制展柜，有一些细节问题需要考虑。对饰面工艺的要求：不同的材料，需要有不同的工艺要求。例如实木板和饰面板，就使用清漆，还有就是纹理较差的实木板或者饰面板，就需要使用混漆，定制的展柜一定要选好油漆。
